La fiesta estuvo muy animada con la música de toda la vida del Holly, a la que asistieron numerosos amigos del gremio de la hosteleria, amigos de los medios de comunicación y por supuesto todos los amigos fieles y clientes de siempre de Adolfo. Y como dice un amigo mio, "fue una bonita fiesta, algunos estaban peor, pero algunas estaban mejor q nunca ..."
El Hollywood es quizá el pub más conocido de la noche donostiarra. Destaca que un pub alcance tantos años de vida maxime con la crisis actual y con lo dificil que es el sector de la hostelería nocturna, donde abunda una numerosa rotación de bares con numerosos cierres de locales por las dificultades que conlleva mantener este tipo de negocios.
También es admirable que Adolfo Pantigoso esté cada noche detrás de la barra y al frente de su negocio, ya que Hollywood nació allá por el 4 de mayo de 1977.
Cuenta Adolfo que «Antes de abrir el Holly trabajaba en la discoteca Tiffany's poniendo copas y un día fuimos a Pamplona y vi un local que se llamaba 'Conocerte es amarte, baby'. Era un pub con dos platos de música para pinchar discos. En San Sebastián, hasta entonces, sólo había bares o discotecas. Ahí descubrimos una vía intermedia». Y así, en 1977, se monta el primer pub de Donostia en la calle Blas de Lezo.
Seguramente uno de los secretos del éxito de esta larga trayectoria es la gran profesionalidad de Aldofo quien con su buen hacer dia tras dia se mantiene al frente del Hollywood cuidando y mimando a su fiel clientela, ayudado por su hijo Fito desde hace ya unos años.
Ademas, el Hollywood tiene su estilo propio en cuanto a su decoración, donde reina el color rojo que se ha mantenido a lo largo de los años. Es por ello que cuando estás en el Hollywood parece que no han pasado los años, sonando la música de siempre. Así, Spandau Ballet, New Order, U2, Elton John o Men at work sonaban en el Holly. Y por supuesto, la Fischer Z, que sigue sonando.
Recuerda Adolfo que entonces abrir Hollywood fue un éxito inmediato. «Todos los musiqueros de la ciudad venían al Hollywood. La pasión por la música era esencial: pasábamos a la tienda 33/45 de Biarritz a comprar novedades. Mi colección es de mas de 3.000 vinilos». Hoy, como símbolo del cambio de los tiempos, en los estantes donde estaban los discos hay una colección de más de cien ginebras.
Durante todos estos años de historia han pasado tambien por el Holly numerosos personajes famosos del mundo de la música, del deporte, etc
Zorionak Holly !!Que tiempos aquellos...¡¡¡
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